Mẹo bảo quản cà phê có thể bạn chưa biết

Cà phê cũng là một loại thức uống từ nông sản, có tính ổn định cao nhưng thời gian đảm bảo chất lượng cũng có giới hạn nhất định. Vậy bảo quản cà phê như thế nào để duy trì chất lượng, hương vị trong thời gian dài? Hãy cùng Hạt A Cafe tìm hiểu thêm trong bài viết dưới đây nhé

Cách bảo quản cà phê hạt 
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi có độ ẩm cao và có mùi hôi. Nhiệt độ quá nóng hoặc quá lạnh sẽ làm cho quá trình oxi hóa xảy ra làm giảm mùi thơm đặc trưng của cà phê.

Không nên bảo quản cà phê hạt trong tủ lạnh, vì nhiệt độ trong tủ lạnh gây ngưng tụ ảnh hưởng đến chất lượng cà phê. Đặc biệt là dễ bị nhiễm chéo cho hạt cà phê. Tủ lạnh đựng nhiều thức ăn, cà phê sẽ hấp thụ mùi từ các sản phẩm khác. Như vậy sẽ làm mất đi hương vị của cà phê vốn có.
Bảo quản cà phê rang xay
Cà phê rang xay nên được bảo quản trong môi trường kín không khí để không bị bay mùi thơm ra bên ngoài. Bạn có thể sử dụng dụng cụ bảo quản phù hợp như túi zip, túi có van 1 chiều, hộp thủy tinh kín và tránh để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với môi trường bên ngoài như ánh nắng mặt trời.

Nên sử dụng ngay sau khi vừa rang xay xong để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.
Bảo quản cà phê đã pha
Khác với cà phê hạt và cà phê rang xay, cà phê sau khi pha chế có thể bảo quản tốt trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn cần đóng cà phê vào chai, bình kín, hạn chế đổ cà phê quá đầy, hạn chế lắc mạnh để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Nhiệt độ phù hợp để bảo quản cà phê đã pha là từ 0 – 4 độ C. Với cách làm này, bạn có bảo quản tốt trong tối đa 02 ngày, tuy nhiên Hạt A Cafe khuyên bạn nên sử dụng càng sớm càng tốt để đảm bảo trọn vẹn hương vị của cà phê 
Trên đây là các cách bảo quản cà phê bạn có thể tham khảo. Để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất cho cà phê, chúng ta nên áp dụng những phương pháp bảo quản phù hợp với từng loại cà phê. Hãy đến với Hạt A Cafe, chúng tôi tự hào có thể cung cấp các dòng cà phê nguyên chất, thơm ngon, tươi mới nhất dành cho bạn.
Tham khảo các sản phẩm cà phê của Hạt A Cafe tại: 
https://hatacafe.com/san-pham.html